Для вареных колбасных изделий
КОМБИНИРОВАННЫЕ СМЕСИ НА ОСНОВЕ ФОСФАТОВ, СТАБИЛИЗАТОРОВ ЦВЕТА И ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ КОМПОНЕНТОВ
ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ СМЕСИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ ГЛУТАМАТА НАТРИЯ
ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ СМЕСИ ПРЯНОСТЕЙ НА ОСНОВЕ СТАБИЛИЗАТОРОВ ЦВЕТА, УСИЛИТЕЛЕЙ ВКУСА, БЕЗ ФОСФАТОВ
КОМБИНИРОВАННЫЕ СМЕСИ НА ОСНОВЕ ФОСФАТОВ, СТАБИЛИЗАТОРОВ ЦВЕТА И ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ КОМПОНЕНТОВ
| АРТИКУЛ | НАИМЕНОВАНИЕ | ХАРАКТЕРИСТИКА | ДОЗИРОВКА | НАЗНАЧЕНИЕ ПРОДУКТА |
|---|---|---|---|---|
| АРТИКУЛ: 200 200 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Докторская оригинальная комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с мускатным орехом и кардамоном | ДОЗИРОВКА:5.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас, в том числе вареной колбасы типа «Докторская», с оригинальным вкусовым решением. Премиум-класс |
| АРТИКУЛ: 200 250 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Докторская традиционная комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с мускатным орехом и кардамоном | ДОЗИРОВКА:5.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас, в том числе вареной колбасы типа «Докторская». Продукт имеет оптимально сбалансированный вкус с нотой муската и кардамона. |
| АРТИКУЛ: 200 230 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Докторская ММ комби
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с перцем и кардамоном, завершенной ноткой мускатного ореха | ДОЗИРОВКА:5.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь рекомендуется для производства вареных колбас типа «Докторская», «Телячья» — традиционный вкус и аромат, ярко выраженные в готовом продукте. |
| АРТИКУЛ: 200 290 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Докторская Модерн комби
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с кардамоном, перцем и ароматом копчения | ДОЗИРОВКА:5.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий. Альтернативное решение для вареной колбасы типа «Докторская» в непроницаемой оболочке |
| АРТИКУЛ: 200 381 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Докторская комбинированная , серия М
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь со вкусом мускатного ореха | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас, в том числе вареной колбасы типа «Докторская» |
| АРТИКУЛ: 230 920 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Докторская крем комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с мускатным орехом и кардамоном, с ноткой сливок | ДОЗИРОВКА:8 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас, в том числе вареной колбасы типа «Докторская» |
| АРТИКУЛ: 250 301 | НАИМЕНОВАНИЕ:
ФС для колбасы Докторской
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь со вкусом мускатного ореха и кардамона | ДОЗИРОВКА:8.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас, в том числе колбасы «Докторская», с выраженным вкусом мускатного ореха. |
| АРТИКУЛ: 250 302 | НАИМЕНОВАНИЕ:
ФС для колбасы Докторской
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь со вкусом кардамона и мускатного ореха | ДОЗИРОВКА:8.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас, в том числе колбасы «Докторская», с выраженным вкусом кардамона. |
| АРТИКУЛ: 500 900 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Молочная традиционная комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с мускатным орехом, с кориандром и душистым перцем | ДОЗИРОВКА:5.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, в том числе вареной колбасы типа «Молочная», сосисок типа «Молочные» |
| АРТИКУЛ: 230 940 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Молочная крем комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с перцем, мускатным орехом и кориандром, с тонкой нотой сливок | ДОЗИРОВКА:8 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, в том числе сосисок типа «Сливочные», «Молочные» |
| АРТИКУЛ: 230 945 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Молочная крем комби (усиленная)
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с перцем, мускатным орехом и кориандром, с тонкой нотой сливок | ДОЗИРОВКА:9 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас, в том числе для вареной колбасы типа «Молочная», где требуется сливочная нота |
| АРТИКУЛ: 500 970 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Молочные сосиски комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с перцем и завершающей тонкой ноткой имбиря | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас, сосисок, в том числе сосисок типа «Молочные». Продукт имеет яркий, пикантный вкус и аромат |
| АРТИКУЛ: 250 300 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Фосфатосодержащая пряная смесь №4
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с мускатным орехом, с кориандром, черным и душистым перцем | ДОЗИРОВКА:9 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас, в том числе «Молочная», сосисок «Молочные», «Сливочные», «Русские». |
| АРТИКУЛ: 250 303 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Фосфатосодержащая пряная смесь №4
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с кориандром, мускатным орехом, черным и душистым перцем | ДОЗИРОВКА:9 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас, в том числе «Молочная», сосисок «Молочные», «Сливочные», «Русские». |
| АРТИКУЛ: 600 600 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Любительская традиционная комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с кориандром, мускатным орехом, перцем | ДОЗИРОВКА:5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства структурных и бесструктурных вареных колбасных изделий, в том числе вареной колбасы типа «Любительская», «Столичная» |
| АРТИКУЛ: 250 304 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Фосфатосодержащая пряная смесь №1
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с выраженным вкусом кардамона | ДОЗИРОВКА:7.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства структурных и бесструктурных вареных колбасных изделий, в том числе колбас «Телячья», «Столичная», «Любительская», «Любительская Свиная», мясных хлебов «Заказной», «Любительский». |
| АРТИКУЛ: 250 305 | НАИМЕНОВАНИЕ: Фосфатосодержащая пряная смесь №1 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с выраженным вкусом мускатного ореха | ДОЗИРОВКА:7.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства структурных и бесструктурных вареных колбасных изделий, в том числе колбас «Телячья», «Столичная», «Любительская», «Любительская Свиная», мясных хлебов «Заказной», «Любительский». |
| АРТИКУЛ: 240 320 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Телячья комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с кориандром, мускатным орехом, перцем | ДОЗИРОВКА:4.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства структурных и бесструктурных вареных колбас, в том числе вареной колбасы типа «Телячья», мясных хлебов, сосисок и сарделек |
| АРТИКУЛ: 500 100 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Русская традиционная комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная смесь с чесноком, перцем и мускатным орехом | ДОЗИРОВКА:5.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий: вареных колбас типа «Русская», сосисок, сарделек, шпикачек, мясных хлебов. |
| АРТИКУЛ: 250 306 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Фосфатосодержащая пряная смесь с чесноком для колбасы русской
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная смесь с чесноком, перцем и мускатным орехом | ДОЗИРОВКА:8.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, в том числе колбасы «Русская». |
| АРТИКУЛ: 200 300 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Останкинская традиционная комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с мускатным орехом | ДОЗИРОВКА:4 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь подходит для производства вареных колбас с мускатным вкусом |
| АРТИКУЛ: 200 400 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Чайная традиционная комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная смесь с чесноком, перцем и кориандром | ДОЗИРОВКА:6.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства структурных вареных колбас, в том числе вареной колбасы типа «Чайная» и мясных хлебов |
| АРТИКУЛ: 250 307 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Фосфатосодержащая пряная смесь с чесноком №3
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Пряная смесь с кориандром, белым перцем и завершающей тонкой ноткой чеснока | ДОЗИРОВКА:7.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства структурных вареных колбас, в том числе вареной колбасы «Чайная» и мясных хлебов. |
| АРТИКУЛ: 250 308 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Фосфатосодержащая пряная смесь с чесноком №3
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Пряная смесь с кориандром, черным перцем и завершающей тонкой ноткой чеснока | ДОЗИРОВКА:7.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства структурных вареных колбас, в том числе вареной колбасы «Чайная» и мясных хлебов. |
| АРТИКУЛ: 330 010 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Сардельки говяжьи традиционные комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная смесь с перцем, кориандром и завершающей тонкой ноткой тмина | ДОЗИРОВКА:6 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, в том числе, сарделек типа «Говяжьи» и мясных хлебов, изготавливаемых по рецептурам с высоким уровнем содержания говядины |
| АРТИКУЛ: 250 310 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Фосфатосодержащая пряная смесь с чесноком №5
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная смесь с кориандром, перцем черным, перцем белым и завершающей ноткой чеснока | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, в том числе, сарделек «Свиные». |
| АРТИКУЛ: 240 000 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Престиж комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с мускатным орехом, с кориандром | ДОЗИРОВКА:6 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас с «классическим» мускатным вкусом, в том числе для вареной колбасы типа «Докторская» |
| АРТИКУЛ: 250 311 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Фосфатосодержащая пряная смесь с чесноком №5
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная смесь с кориандром, перцем черным, перцем белым и завершающей ноткой чеснока | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, в том числе, сарделек «Говяжьи». |
| АРТИКУЛ: 250 312 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Фосфатосодержащая пряная смесь с чесноком для сосисок говяжьих
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с комбинацией смеси перцев и чеснока | ДОЗИРОВКА:10.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, в том числе, сосисок «Говяжьи». |
| АРТИКУЛ: 250 309 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Фосфатосодержащая пряная смесь с чесноком для шпикачек
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная смесь с чесноком, перцем и мускатным орехом | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, в том числе, шпикачек. |
| АРТИКУЛ: 500 525 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Королевская комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с мускатным орехом, с кориандром | ДОЗИРОВКА:8 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Вкус продукта будет по-королевски выразительным: «мягкий» мускат, с приятным долгим послевкусием. Рекомендуется для производства вареных колбас, в том числе вареной колбасы типа «Докторская» |
| АРТИКУЛ: 600 662 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Нежная комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Утонченная смесь с перцем, имбирем и завершающей ноткой чеснока. | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства сосисок, в том числе сосисок типа «Молочные», «Сливочные» |
| АРТИКУЛ: 500 560 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Елисеевская комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с мускатным орехом и белым перцем | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, сосисок, с нежным вкусом |
АРТИКУЛ:
500 500 
|
НАИМЕНОВАНИЕ:
Вареная колбаса комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Пряная смесь с кориандром, черным перцем и завершающей тонкой ноткой тмина | ДОЗИРОВКА:8 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий среднего и эконом сегмента |
| АРТИКУЛ: 100 256 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Парижская комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Пряная смесь с кориандром, черным перцем | ДОЗИРОВКА:9 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий среднего и эконом сегмента |
| АРТИКУЛ: 200 100 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Экстравурст 2000 комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с перцем, сельдереем и мускатным орехом | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий среднего и эконом сегмента |
| АРТИКУЛ: 700 600 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Сенатор комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с перцем и завершающей ноткой имбиря | ДОЗИРОВКА:7 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий среднего ценового сегмента |
| АРТИКУЛ: 500 575 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Болдинская комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая пряная смесь с мускатным орехом , паприкой, чесноком, кардамоном, имбирем, с нотками эвкалипта и лимона | ДОЗИРОВКА:7 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий среднего ценового сегмента |
| АРТИКУЛ: 700 400 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Паризьен новая комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с мускатным орехом, перцем и завершающей ноткой чеснока | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек среднего и эконом сегмента |
| АРТИКУЛ: 300 650 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Венские деликатесные комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Пикантная смесь, подчеркивает вкус мяса, с мускатным орехом, перцем и кардамоном | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий, сосисок, сарделек премиум классам и среднего ценового сегмента |
| АРТИКУЛ: 500 550 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Городская комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с кориандром, перцем и завершающей ноткой чеснока | ДОЗИРОВКА:7 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий, в том числе производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса |
| АРТИКУЛ: 230 900 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Классик комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Утонченная смесь с кардамоном и ароматом сливок | ДОЗИРОВКА:5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:В составе смеси много сливочного ароматизатора на фоне «классического» кардамона. Для производства вареных колбасных изделий премиум класса |
| АРТИКУЛ: 100 100 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Фаворит комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Пряная смесь с кориандром и смесей перцев | ДОЗИРОВКА:7 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий, в том числе производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса |
| АРТИКУЛ: 310 010 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Франкфуртер комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная смесь с нотками мускатного ореха, гвоздики, перца, завершающей ноткой чеснока, паприка | ДОЗИРОВКА:7 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий, в том числе производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса |
| АРТИКУЛ: 300 200 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Венские сосиски комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с перцем, мускатным орехом и тонкой ноткой горчицы | ДОЗИРОВКА:7 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства сосисок, в том числе сосисок типа «Венские», «Франкфуртские» |
| АРТИКУЛ: 300 600 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Венские Супер комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная пряная смесь с мускатным орехом, душистым перцем, нотками карри, горчицы, и завершающей тонкой ноткой лука | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий, в том числе производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса |
| АРТИКУЛ: 800 300 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Сардельки-ланч комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с кориандром, мускатным орехом, с завершающими нотками чеснока и тмина | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий , сосисок, сарделек, среднего ценового сегмента и эконом класса |
| АРТИКУЛ: 350 020 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Особая комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с мускатным орехом, кориандром, душистым перцем и утонченной ноткой ванили | ДОЗИРОВКА:6.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас, сосисок, сарделек. Готовый продукт имеет ярко выраженный вкус и аромат специй с доминирующей нотой муската |
| АРТИКУЛ: 300 295 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Аппетитная Экстра комби
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная смесь с нотками мускатного ореха, кардамона, перца, завершающей ноткой чеснока | ДОЗИРОВКА:7.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбас сосисок, сарделек, в том числе, производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса |
| АРТИКУЛ: 500 615 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Сосиски особые комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная смесь с мясной ноткой, с чесноком, мускатным орехом, имбирем, перцем и ароматом копчения | ДОЗИРОВКА:8 - 10 г/кг | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбас сосисок, сарделек, в том числе, производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса |
| АРТИКУЛ: 200 520 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Экстра 2000 комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная смесь специй мускатного ореха, чеснока, с завершающей ноткой чили | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек. Хорошо проявляет себя при производстве колбасных изделий на основе мяса птицы и в рецептурах с превалирующим содержанием говядины |
| АРТИКУЛ: 240 200 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Модерн комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная пряная смесь с кориандром и чесноком и тонкой ноткой копчения | ДОЗИРОВКА:7.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, в том числе, производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса |
| АРТИКУЛ: 870 097 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Коктейль комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с перцем, мускатным орехом | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий, сосисок, среднего ценового сегмента и премиум класса |
| АРТИКУЛ: 500 985 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Вареная универсальная комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная пряная смесь с кардамоном и мускатным орехом, перцем душистым и чесноком | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, в том числе, производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса |
| АРТИКУЛ: 500 992 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Европейская комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная пряная смесь с чесноком, перцем чили, можжевельником, мускатным орехом и кориандром | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, в том числе, производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса |
| АРТИКУЛ: 200 535 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Венская комби плюс
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь подчеркивающая вкус мяса, с перцем, мускатным орехом, кардамоном и кориандром | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных колбас, сосисок, сарделек среднего ценового сегмента и эконом класса |
| АРТИКУЛ: 500 535 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Пожарская комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Смесь с ароматом дыма, подчеркивающая вкус мяса, с мускатным орехом, чесноком и паприкой | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, в том числе, производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса |
| АРТИКУЛ: 330 110 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Универсальная макси комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая смесь подчеркивающая вкус мяса с перцем чили. Содержит краситель | ДОЗИРОВКА:7 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных колбас, сосисок, сарделек среднего ценового сегмента и эконом класса |
| АРТИКУЛ: 600 315 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Купеческая комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная смесь с нотками мускатного ореха, кардамона, перца, завершающей ноткой чеснока | ДОЗИРОВКА:8 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных колбас, сосисок, сарделек среднего ценового сегмента и эконом класса |
| АРТИКУЛ: 200 650 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Адмиралтейская комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная смесь с нотками мускатного ореха, кардамона, перца, завершающей ноткой чеснока | ДОЗИРОВКА:8.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных колбас, сосисок, сарделек среднего ценового сегмента и эконом класса |
| АРТИКУЛ: 240 300 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Кнакер 3000 комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Пикантная смесь, подчеркивает вкус мяса, с мускатным орехом, перцем | ДОЗИРОВКА:8 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, в том числе, производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса |
| АРТИКУЛ: 500 815 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Сосиски Экстра эконом
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная смесь специй с чесноком, мускатным орехом и имбирем | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, в том числе, производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса |
| АРТИКУЛ: 500 820 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Сосиски комби спайс
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Насыщенная смесь с нотками мускатного ореха, перца и чеснока | ДОЗИРОВКА:9 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий с большими заменами сырья. Специально подобранный состав смеси хорошо закрывает нежелательный привкус ММО, эмульсий, низкосортного жирного сырья, оставляя благородные ноты специй. |
| АРТИКУЛ: 200 235 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Вареная люкс комби
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Пряная смесь с кориандром, перцем и чесноком | ДОЗИРОВКА:8 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, в том числе, производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса |
| АРТИКУЛ: 350 040 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Амурская комбинированная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая смесь с чесноком, кориандром и перцем | ДОЗИРОВКА:10 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, в том числе, производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса |
ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ СМЕСИ НЕ СОДЕРЖАЩИЕ ГЛУТАМАТА НАТРИЯ
| АРТИКУЛ | НАИМЕНОВАНИЕ | ХАРАКТЕРИСТИКА | ДОЗИРОВКА | НАЗНАЧЕНИЕ ПРОДУКТА |
|---|---|---|---|---|
| АРТИКУЛ: 500 710 | НАИМЕНОВАНИЕ: Классика | ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с перцем, чесноком, мускатным орехом и ноткой лука | ДОЗИРОВКА:7 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, сосисок, сарделек среднего класса |
| АРТИКУЛ: 500 715 | НАИМЕНОВАНИЕ: Докторская колбаса | ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная ароматная смесь с мускатным орехом и кардамоном | ДОЗИРОВКА:9 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас, в том числе вареной колбасы типа «Докторская», с выраженным вкусом мускатного ореха |
| АРТИКУЛ: 500 720 | НАИМЕНОВАНИЕ: Молочные сосиски | ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с мускатным орехом, перцем черным, кардамоном и перцем душистым | ДОЗИРОВКА:12 | ХАРАКТЕРИСТИКА: |
| АРТИКУЛ: 500 725 | НАИМЕНОВАНИЕ: Молочная | ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь специй с перцем, мускатным орехом и кардамоном | ДОЗИРОВКА:6 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, в том числе вареной колбасы типа «Молочная»; сосисок типа «Молочные» |
| АРТИКУЛ: 500 730 | НАИМЕНОВАНИЕ: Старорусская | ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с черным перцем, мускатным орехом и чесноком | ДОЗИРОВКА:6 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, в том числе вареной колбасы типа «Молочная»; сосисок типа «Молочные» |
| АРТИКУЛ: 500 735 | НАИМЕНОВАНИЕ: Вареная колбаса Премиум | ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная смесь с перцем и мускатным орехом | ДОЗИРОВКА:9 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий: вареных колбас, в том числе вареной колбасы типа «Русская» |
ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ СМЕСИ ПРЯНОСТЕЙ НА ОСНОВЕ СТАБИЛИЗАТОРОВ ЦВЕТА, УСИЛИТЕЛЕЙ ВКУСА, БЕЗ ФОСФАТОВ
| АРТИКУЛ | НАИМЕНОВАНИЕ | ХАРАКТЕРИСТИКА | ДОЗИРОВКА | НАЗНАЧЕНИЕ ПРОДУКТА |
|---|---|---|---|---|
| АРТИКУЛ: 200 240 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Докторская традиционная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Оптимально сбалансированный вкус с нотой муската и кардамона | ДОЗИРОВКА:2 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас качественной конкуренции, в том числе типа «Докторская» |
| АРТИКУЛ: 230 910 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Докторская крем
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с мускатным орехом и кардамоном с завершающим вкусом сливок | ДОЗИРОВКА:5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства традиционных бесструктурных вареных колбас типа «Докторская» |
| АРТИКУЛ: 500 951 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Молочная традиционная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Нежная ароматная смесь с перцем и мускатным орехом | ДОЗИРОВКА:3 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, в том числе вареной колбасы типа «Молочная»; сосисок типа «Молочные» |
| АРТИКУЛ: 600 651 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Любительская традиционная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с мускатным орехом, кардамоном и смесей перцев | ДОЗИРОВКА:2.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, в том числе вареной колбасы типа «Любительская» |
| АРТИКУЛ: 500 110 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Русская традиционная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Пряная смесь с перцем, кориандром и чесноком | ДОЗИРОВКА:3.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий: вареных колбас, в том числе вареной колбасы типа «Русская» |
| АРТИКУЛ: 300 300 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Фаворит
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Пряная смесь с кориандром , паприкой и завершающей ноткой чеснока | ДОЗИРОВКА:4 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбасных изделий, в том числе производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса |
| АРТИКУЛ: 300 400 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Сардельки-ланч
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с перцем и завершающей ноткой чеснока | ДОЗИРОВКА:5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек среднего и эконом класса |
| АРТИКУЛ: 250 313 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Вкусо-ароматическая пряная смесь «Докторская»
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с мускатным орехом и кардамоном | ДОЗИРОВКА:5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас, в том числе вареной колбасы «Докторская», с выраженным вкусом мускатного ореха. |
| АРТИКУЛ: 250 314 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Вкусо-ароматическая пряная смесь № 4
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Благородная пряная смесь с мускатным орехом и кардамоном и перечной ноткой | ДОЗИРОВКА:5.5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбас, в том числе колбасы «Молочная», сосисок «Молочные», «Сливочные», «Русские». |
| АРТИКУЛ: 201 150 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Сливочная
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с перцем мускатным орехом и кардамоном | ДОЗИРОВКА:5 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, в том числе вареной колбасы типа «Молочная»; сосисок типа «Молочные» |
| АРТИКУЛ: 500 565 | НАИМЕНОВАНИЕ:
Елисеевская
|
ХАРАКТЕРИСТИКА:Яркая ароматная смесь с перцем и мускатным орехом | ДОЗИРОВКА:7 | ХАРАКТЕРИСТИКА:Для производства вареных колбасных изделий, в том числе вареной колбасы типа «Молочная»; сосисок типа «Молочные» |
Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам на основе мясного сырья, а также при производстве мясопродуктов по рецептурам с заменой мясного сырья до 20%.
Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам на основе или с использованием низкосортного сырья, в том числе мяса птицы механической обвалки, а также при производстве мясопродуктов по рецептурам с заменой мясного сырья от 20 до 50%.
Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам соответствующим технологии производства продукции и используемого сырья требованиям "Халяль"