Вкусоароматические смеси «ОМЕГА» для приготовления рассола
- Формирование вкуса и аромата готового продукта
- Возможность адаптации при производстве конкретного продукта
- Полностью растворимы
- Неизменность вкусоароматических характеристик готового продукта в течение всего
периода производства и хранения
|
|
Артикул
|
наименование
|
состав
|
дозировка
|
характеристика продукта
|
|
900 740
|
«Арома Ветчина»
|
Декстроза (виноградный сахар), соль Экстра, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621, экстракты специй.
|
2-4 г на 1 кг массы
|
Вкусовое направление: перец, сельдерей. Изысканный вкус идеально подходит для производства ветчинных и деликатесных изделий.
|
|
900 750
|
«Арома Перфект»
|
Декстроза, мальтодекстрин, соль, экстракты специй, усилитель вкуса: инозиновая кислота Е630, гуаниловая кислота Е626.
|
3 г на 1 кг массы
|
Нежный ветчинный вкус с приятной нотой перца, чеснока, кардамона. Оптимально сочетается с комбинированными или многофункциональными смесями «ОМЕГА» для приготовления рассолов.
|
|
900 760
|
«Арома Итальяно»
|
Мальтодекстрин, соль, специи и экстракты специй, декстроза, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621.
|
3 г на 1 кг массы
|
Гармоничный вкус на основе перца, лука, чеснока и др. Оптимально сочетается с комбинированными или многофункциональными смесями «ОМЕГА» для приготовления рассолов.
|
900 770
|
«Шинкенвурст»
|
Травы, специи и экстракты специй, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621, соль Экстра, декстроза, ароматизаторы, идентичные натуральным.
|
6 г на 1 кг массы
|
Пряный, изысканный вкус провансальских трав - орегано, базилик и др., в сочетании с ароматом специй, - еще одно предложение для производства ветчинных изделий и копченостей.
|
|
900 710
|
«Аромакс 2000»
|
Усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621, декстроза (виноградный сахар), антиоксидант: аскорбиновая кислота Е300, соль Экстра, ароматизатор копченой ветчины, специи и экстракты специй.
|
5 г на 1 кг фарша
|
Вкусовое направление: чеснок, перец, копченая ветчина. Дополнительная вкусоароматическая смесь для приготовления ветчинных и деликатесных изделий, а также п/к и в/к колбас.
|
|
900 735
|
«Арома плюс»
|
Соль Экстра, бульон обезжиренный гранулированный, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621, декстроза (виноградный сахар), мальтодекстрин, ароматизатор мяса, идентичный натуральному, экстракты специй
|
5-7 гр на 1 кг массы
|
Вкусовое направление: чеснок, чили, аромат мяса. Оптимально сочетается с комбинированными или многофункциональными смесями "Омега" для приготовления рассолов.
|
|
110 434
|
«Приправа со вкусом и ароматом буженины»
|
Мука пшеничная, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621, соль поваренная, пудра рафинадная, специи и экстракты специй, ароматизаторы, идентичные натуральным.
|
5 г на 1 кг
|
Вкусовое направление: буженина. Изысканный вкус идеально подходит для производства ветчинных и деликатесных изделий.
|
|
|