Красители «ОМЕГА»
- Получение желаемого, стабильного цвета готового продукта
|
|
Артикул
|
наименование
|
состав
|
дозировка
|
характеристика продукта
|
|
320 500
|
«Паприка колор 6000»
|
Масло, экстракт паприки Е160 с.
|
0,5-1 г на 1 кг фарша
|
Жирорастворимый краситель на основе паприки, придает готовому продукту оттенки цвета от светло-рыжего до интенсивно красно-оранжевого. Рекомендуется использовать для производства вареных, п/к, в/к колбас (колбасок), мясного хлеба, ветчинных изделий и копченостей, в том числе из мяса птицы, полуфабрикатов.
|
|
109 614
|
«Паприка Экстра Колор»
|
Декстроза, экстракты специй.
|
0,5-2 г на 1 кг фарша
|
Жирорастворимый краситель на основе паприки, придает готовому продукту оттенки цвета от светло-рыжего до интенсивно красно-оранжевого. Рекомендуется использовать для производства вареных, п/к, в/к колбас (колбасок), мясного хлеба, ветчинных изделий и копченостей, в том числе из мяса птицы, полуфабрикатов.
|
|
320 550
|
«ОмПинк Колор»
|
Декстроза, красители: ферментированный рис, кармуазин Е122.
|
0,2-1,0 г на 1 кг фарша
|
Водорастворимый краситель на основе ферментированного риса и кармуазина. Рекомендуется применять при производстве вареных, полукопченых, варено-копченых колбас, ветчинных изделий и копченостей разных видов с целью формирования необходимого цвета готового продукта, характерного для данной группы мясопродуктов и стабильного в течение всего периода производства и хранения.
|
|
320 575
|
«Омпинк колор Люкс»
|
Декстроза (виноградный сахар), соль Экстра, экстракт ферментированного риса.
|
0.5 - 2 г на 1 кг фарша
|
Водорастворимый краситель на основе экстракта ферментированного риса. Применяется при изготовлении колбасных изделий.
|
|
320 580
|
«Омпинк колор Супер»
|
Декстроза (виноградный сахар), краситель кармин Е120.
|
0.5-2 г на 1 кг фарша
|
Водорастворимый краситель на основе кармина. Рекомендуется применять при изготовлении вареных колбасных и ветчинных изделий. А также для приготовления рассолов.
|
|
320 590
|
«Омпинк колор Ультра»
|
Декстроза (виноградный сахар), красители кармин Е120, экстракт ферментированного риса.
|
0.5-2 г на 1 кг фарша
|
Водорастворимый краситель на основе кармина и экстракта ферментированного риса. Рекомендуется применять при изготовлении колбасных изделий.
|
|
320 555
|
«Омпинк колор Плюс»
|
Красный очаровательный, кармин, декстроза.
|
0,1-0,5г на 1 кг массы
|
Краситель на основе красного очаровательного, рекомендуется применять при производстве колбасных изделий, рубленых полуфабрикатов, с целью формирования необходимого цвета готового продукта, характерного для данной группы мясопродуктов и стабильного в течение всего периода производства и хранения.
|
|
320 560
|
«Калифорния»
|
Декстроза (виноградный сахар), соль Экстра, красители: сахарный колер, кармуазин Е122, аромат копчения.
|
40 г смеси на 1 л
|
Краситель на основе кармуазина и сахарного колера рекомендуется применять для окрашивания поверхности деликатесной продукции, натуральных оболочек от темно-оранжевого до коричневого цвета.
|
|
|
Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам соответствующим технологии производства продукции и используемого сырья требованиям "Халяль" |
|
|
|