Функциональные сухие маринады "ОМЕГА"
- Функциональные сухие маринады "Омега" дополняют коллекцию вкусов сухих маринадов, одновременно позволяя получить более рентабельный продукт
- Нежное мясо в пряном маринаде - результат использования сухих маринадов этой серии
|
|
Артикул
|
наименование
|
состав
|
дозировка
|
характеристика продукта
|
|
290 030
|
«Праздничная»
|
Соль Экстра, сахароза, томатный порошок, специи и экстракты специй, стабилизаторы: трифосфат Е451, дифосфат Е450, мальтодекстрин, диацетат натрия Е262, цитрат натрия Е331, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621, антиоксиданты: аскорбиновая кислота Е300, аскорбат натрия Е301
|
4,3 кг смеси + 30 л воды на 100 кг мяса
|
Цвет: бежево-розовый с включениями трав. Вкусовое направление: перец, чеснок, томат, петрушка, орегано, тимьян, базилик и др. В данном случае мы предлагаем оригинальную вкусовую композицию смело приправленную травами юга Франции и Италии. Вкус - хорошо полюбившийся российскому потребителю. Рекомендуется для производства всех видов шашлыка и рагу.
|
|
290 050
|
«Карибская»
|
Специи и экстракты специй, стабилизаторы: трифосфат Е451, дифосфат Е450, декстроза ( виноградный сахар), диацетат натрия Е262, антиоксиданты: аскорбиновая кислота Е300, аскорбат натрия Е301, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621.
|
1,2 кг смеси +15 л воды на 100 кг мяса
|
Цвет: бежевый. Вкусовое направление: лайм, лук, перец. Этот маринад, для любителей шашлычка с лимоном.
|
|
290 060
|
«Соната»
|
Соль Экстра, специи и экстракты специй, сахароза, загустители: крахмал Е1442, ксантановая камедь Е415, гуаровая камедь Е412, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621.
|
1,7 кг смеси + 15 л воды на 100 кг мяса
|
Цвет: светло желтый, с включениями специй. Вкусовое направление: перец, лук, паприка, горчица, морковь. Очень вкусно! Универсален в использовании для различных мелкокусковых полуфабрикатов из мяса и птицы.
|
|
290 070
|
«Амадеус»
|
Специи, декстроза (виноградный сахар), соль Экстра, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621, глюконо-дельта-лактон Е575, диацетат натрия Е262, цитрат натрияя Е331, антиоксидант: аскорбиновая кислота Е300.
|
1 кг смеси + 11 кг лука + 9 л воды на 80 кг мяса
|
Цвет: серый с включениями специй. Вкусовое направление: перец, горчица, гвоздика. Этот маринад из старинных русских рецептов! Вы получаете превосходный вкус и аромат маринованного пряного продукта.
|
|
290 080
|
«Серенада»
|
Специи, декстроза (виноградный сахар), соль Экстра, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621, глюконо-дельта-лактон Е575, диацетат натрия Е262, цитрат натрия Е331, антиоксидант: аскорбиновая кислота Е300.
|
1 кг смеси + 11 кг лука + 9 л воды на 80 кг мяса
|
Цвет: серый с включениями специй и трав. Вкусовое направление: перец, горчица, петрушка. Украшение этого маринада - розовый перец! Он не только визуально обогатит Ваш продукт, но и гармонизирует вкус продукта, сделает его неповторимым! Рекомендуется для продуктов из свинины и баранины.
|
|
290 010
|
«Арабеска»
|
Специи и экстракты специй, пшеничная мука, соль поваренная, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621, декстроза, стабилизаторы: трифосфат Е451, дифосфат Е450
|
5-7,5 кг смеси + 15 л воды на 100 кг мяса *
|
Цвет: оранжевый с включениями черного перца грубого помола. Вкусовое направление: паприка, лук, перец. Рекомендуется для производства всех видов шашлыка.
|
|
290 020
|
«Сицилия»
|
Декстроза, специи и экстракты специй, пшеничная мука, соль поваренная, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621, стабилизаторы: трифосфат Е451. дифосфат Е450
|
5 - 7,5 кг смеси + 15 л воды на 100 кг мяса *
|
Цвет: кремовый с включениями трав и черного перца грубого помола. Вкусовое направление: чеснок, перец, лук. Универсальное вкусовое сочетание придаст продукту традиционный вкус. Рекомендуется для производства всех видов полуфабрикатов.
|
|
* - проконсультируйтесь с технологом компании ОМЕГА
|
|
|