Колбаски для жарки (гриля), купаты
|
Артикул
|
наименование
|
состав
|
дозировка
|
характеристика продукта
|
|
100 600
|
«Колбаски гриль»
|
Специи и экстракты специй, декстроза, соль, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621.
 
|
5 г на 1 кг фарша
|
Сочетание перца и кориандра с эффектной чесночной нотой - идеально подходит для одноименных продуктов. В готовом виде Вы получите превосходный вкус и аромат: в меру пикантный, в меру пряный.
|
|
700 105
|
«Пикник»
|
Специи и экстракты специй, соль, декстроза, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621, приправа.
|
9 г на 1 кг фарша
|
Смесь специй с включениями трав - майоран, перец, тимьян и др. - оригинальное вкусовое предложение для купат. Впечатление усиливает привлекательное визуальное восприятие продукта за счет входящих в состав смеси трав .
|
|
109 753
|
«Чипполино »
|
Специи, экстракты специй, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621, приправа, декстроза, антиоксидант: аскорбиновая кислота Е300, соль.
|
6 - 10 г на 1 кг фарша или по вкусу
|
Вкусовая композиция на основе красной паприки, с включениями трав, позволяет получить продукт с пикантным вкусом и ароматом, приобретающим свою неповторимость в момент обжаривания (гриля). Наряду со вкусовыми преимуществами продукт имеет оптимальные цветовые оттенки.
|
|
860 600
|
«Карри Остен»
|
Специи, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621.
|
3 - 5 г на 1 кг фарша или по вкусу
|
Вкусовое направление: куркума, кориандр, перец и др. Позволит получить продукт с интересным, нетрадиционным вкусом и ароматом, входящая в состав смеси куркума придает готовому продукту желтоватый оттенок. Особенно хорошо подходит для производства рубленых полуфабрикатов из мяса птицы.
|
|
109 760
|
«Колбаски Бюргер»
|
Специи и экстракты специй, соль, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621, антиоксидант: аскорбиновая кислота Е300, декстроза.
|
6 - 10 г на 1 кг фарша или по вкусу
|
Вкусовое направление: паприка, перец, майоран, тимьян и др. Хорошо подходит для производства колбасок по рецептурам с большим содержанием говядины (жирной говядины).
|
|
600 370
|
«Братвюрст оригинал»
|
Специи и экстракты специй, декстроза, соль, усилитель вкуса: мононатриумглутамат Е621.
|
5 - 7 г на 1 кг фарша
|
Вкусовое направление: майоран, кориандр, перец и др. Оригинальный немецкий вкус для производства одного из наиболее популярных в Европе продуктов - колбасок для жарки (грубого измельчения).
|
|
|
|
Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов, изготавливаемых по традиционной технологии. |
|
|
Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам на основе мясного сырья, а также при производстве мясопродуктов по рецептурам с заменой мясного сырья до 20% |
|
.JPG)
|
Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам на основе или с использованием низкосортного сырья, в том числе мяса птицы механической обвалки, а также при производстве мясопродуктов по рецептурам с заменой мясного сырья до от 20 до 50% |
|
|
Рекомендуется использовать для производства мясопродуктов по рецептурам соответствующим технологии производства продукции и используемого сырья требованиям "Халяль" |
|
|
|