Ароматизаторы «ОМЕГА»
- Яркий вкус и аромат
- Стойкий при хранении
|
|
Артикул
|
наименование
|
состав
|
дозировка
|
характеристика продукта
|
|
280 600
|
«Омсмок»
|
|
0,2-0,5%
|
Смесь используется при производстве рыбных продуктов, кулинарных продуктов из рыбы, паштетов, рубленых полуфабрикатов, готовых блюд и др. с целью придания готовому продукту аромата копчения
|
|
280 620
|
«Аромакс копченый (смесь специй)»
|
|
2 г на 1 кг рыбы
|
"Жидкий дым" Смесь используется при производстве рыбных продуктов, кулинарных продуктов из рыбы, паштетов, рубленых полуфабрикатов, готовых блюд и др. с целью придания готовому продукту аромата копчения
|
- Традиционный и оригинальный вкус и аромат.
|
|
Артикул
|
наименование
|
состав
|
дозировка
|
характеристика продукта
|
|
111 175
|
«Крабы»
|
|
4-5 г на 1 кг рыбы
|
|
|
111 176
|
«Кальмары»
|
|
4-5 г на 1 кг рыбы
|
|
|
111 495
|
«Копченый лосось»
|
|
4-5 г на 1 кг рыбы
|
|
|
111 458
|
«Копченый лосось с кусочками»
|
|
4-5 г на 1 кг рыбы
|
|
|
111 455
|
«Красная икра»
|
|
5-6 г на 1 кг рыбы
|
|
|
111 444
|
«Красная икра»
|
|
4-7 % от массы готового продукта
|
|
|
111 449
|
«Черная икра»
|
|
4-7 % от массы готового продукта
|
|
|
111 466
|
«Черная икра»
|
|
5-6 г на 1 кг рыбы
|
|
|
111 162
|
«Лосось копченый»
|
|
4-7 % от массы готового продукта
|
|
|
111 474
|
«Лосось с лимоном»
|
|
4-7 % от массы готового продукта
|
|
|
111 028
|
«Краб»
|
|
4-7 % от массы готового продукта
|
|
|
111 171
|
«Креветки»
|
|
4-7 % от массы готового продукта
|
|
|
111 027
|
«Креветка с кусочками»
|
|
4 г/кг
|
|
|
111 174
|
«Морепродукты»
|
|
4 г/кг
|
|
|
111 664
|
«Запеченная рыба»
|
|
По вкусу
|
|
|
111 669
|
«Шпроты»
|
|
По вкусу
|
|
|
110 146
|
«Горчица»
|
|
0,02-0,04%
|
|
|
111 616
|
«Венская горчица»
|
|
0,02-0,03%
|
|
|
111 610
|
«Горчичные зерна»
|
|
0,02-0,03%
|
|
|
111 631
|
«Русская горчица»
|
|
0,07-0,1%
|
|
|
111 639
|
«Горчица Дижонская»
|
|
0,03-0,05%
|
|
|
190 750
|
«Оливки»
|
|
0,05-0,07%
|
|
|
111 652
|
«Оливковое масло»
|
|
0,05-0,07%
|
|
|
111 035
|
«Чеснок»
|
|
0,05-0,1%
|
|
|
111 037
|
«Прованские травы (с нотой базилика)»
|
|
0,03-0,05%
|
|
|
111 038
|
«Прованские травы (с нотой розмарина)»
|
|
0,03-0,05%
|
|
|
111 041
|
«Лук»
|
|
0,05-0,1%
|
|
|
111 641
|
«Укроп на масле»
|
|
0,03-0,05% от массы готового продукта
|
|
|
117 152
|
«Грибы (нота лесных грибов)»
|
|
10-15г/кг
|
|
|
110 408
|
«Грибы с кусочками (с кусочками шампиньонов)»
|
|
10г/кг
|
|
|
720 038
|
«Смак классика»
|
|
1-2г на 1кг рыбы
|
|
|
720 039
|
«Приправа со вкусом и ароматом лимона»
|
|
0,05-0,1%
|
|
|
110 392
|
«Чеснок и травы ( с нотами чеснока, укропа и петрушки)»
|
|
10 г/кг
|
|
|
111 416
|
«Сыр (вкус и аромат Гауды)»
|
|
10 г/кг
|
|
|
111 064
|
«Сыр (вкус и аромат сыра Российского)»
|
|
10 г/кг
|
|
|
111 030
|
«Сыр сливочный ( с натуральным сырным порошком)»
|
|
7-10 г/кг
|
|
|
109 645
|
«Смесь специй Цитрус»
|
|
10 г на 1 кг рыбы
|
|
|
720 039
|
«Приправа со вкусом и ароматом лимона»
|
|
0,05 - 0,1 %
|
|
|
|