|
Артикул
|
наименование
|
состав
|
дозировка
|
характеристика продукта
|
|
720 005
|
«Приправа Провансаль»
|
Модифицированный крахмал Е 1422, яичный желток, молочный белок, загустители: Е412, Е415.
|
от 1,5 - 6 %
|
Компаунд для низкожирных майонезов и дрессингов, приготовленных холодным способом.
|
|
111 067
|
«Лайт Микс Ультра»
|
Модифицированный крахмал Е 1422, яичный желток, молочный белок, Е412, Е415.
|
от 2 до 4,5%
|
Компаунд для низкожирных майонезов и соусов, приготовленных холодным способом.
|
|
90 106
|
«MayOm»
|
Крахмал модифицированный Е 1422, гуаровая камедь Е412, яичный белок, мальтодекстрин
|
3,5-6,0% к общему количеству конечного продукта
|
Компаунд для низкожирных майонезов и соусов, приготовленных горячим способом. Жирность до 40-45%
|
|
90 108
|
«Гелеом 67»
|
Модифицированный крахмал Е 1422, яичный желток, молочный белок, Е412, Е415.
|
от 1 до 2,0 %
|
Компаунд для высокожирных майонезов и соусов, приготовленных холодным способом.
|
|
110 078
|
«Соус сухой "Весенний"»
|
Крахмал Е1442, декстроза, молочный белок, яичный белок, яичный желток, гуаровая камедь Е412, ксантановая камедь Е415
|
1 кг заменяет 100 кг сахара
|
Подсластитель.
|
|
111 055
|
«Умами супер "Свитс 1:200»
|
Цикламат натрия (Е 952), сахаринат натрия (Е954).
|
1 кг заменяет 200 кг сахара
|
Подсластитель.
|
|
10 21
|
«Сахарин»
|
Сахаринат натрия (Е 954).
|
1 кг заменяет 400 кг сахара
|
Подсластитель.
|
|
720 015
|
«Соус сухой томатный»
|
Томатный порошок, крахмал. специи и экстракты специй, декстроза (виноградный сахар), усилитель вкуса: мононатриумглутамт Е621
|
8 - 10 %
|
Смесь для приготовления томатной заливки.
|
|
720 023
|
«Соус сухой Примавера (Mix Mayonese)»
|
Модифицированный крахмал Е1422, яичный желток, молочный белок, Е412, Е415
|
до 4%
|
Компаунд для высокожирных майонезов и дрессингов, приготовленных холодным способом
|
|
720 024
|
«Приправа со вкусом и ароматом томата»
|
Томатный порошок, крахмал модифицированный Е1422, камедь, натуральные специи
|
150 г на 1 л воды
|
Для производства томатных соусов
|
|
720 012
|
«Примарома»
|
Вода питьевая, уксус столовый яблочный, сахароза, соль поваренная, специи
|
3 г на 1 кг
|
Соус для приготовления пряной, винной заливки
|
|
720 031
|
«Омульсион Ультра»
|
Декстроза (виноградный сахар), загустители: гуаровая камедь Е412, ксантановая камедь Е415, соль Экстра
|
10 г/л
|
Загуститель для дрессингов
|